Eichelberger Absinthe 80 brute

Eichelberger Absinthe 80 brute
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Produktinformationen "Eichelberger Absinthe 80 brute"

Beim Absinthe 80 brute handelt es sich um einen authentischen Blanche, der nahezu unverdünnt direkt aus der Destille abgefüllt wird. Er entwickelt eine sehr kräftige Trübung (sog. Louche-Effekt).

La Fée Verte – Die grüne Fee
Absinthe ist ein wermuthaltiges alkoholisches Getränk, das aus Anis, Fenchel und anderen Kräutern gebrannt wird. Die Bezeichnung „Die grüne Fee“ rührt von der grünen Farbe der Spirituose her. Die Eichelberger Absinthe wurden in Anlehnung an alte Rezepte entwickelt und im Lauf der Jahre immer weiter verfeinert. Unter Absinthe-Kennern gelten diese als hervorragende Spirituosen.

Die ersten hochprozentigen Absinthe wurden Ende des 18. Jahrhunderts als Heilmittel entwickelt. Ab 1805 wurde Absinthe als Getränke eingeführt und erlangte Kult-Status. Zum besonderen Ruf der Spirituose hatte nicht zuletzt das zwischenzeitliche Verbot im 20. Jahrhundert beigetragen. Aufgrund seines Thujon-Gehalts galt Absinthe als stark abhängig machend und schwer gesundheitsschädigend. Heute geht man davon aus, dass dies eher auf die Qualität des Alkohols und den hohen Konsum zurückzuführen war. Seit 1998 ist Absinthe in den meisten europäischen Staaten wieder erhältlich.

Wie andere Anis-Spirituosen wird Absinthe mit stillem Wasser verdünnt getrunken. Dazu wird ein Stück Zucker auf den Absinthe-Löffel gelegt, welcher wiederum auf dem Absinthe-Glas liegt. Der Zucker wird dann langsam mit kaltem Wasser übergossen, bis er sich auflöst und in das Glas fließt. Das Zuckerstück kann vorher auch in Absinthe getränkt werden, damit es auf dem Löffel angezündet werden kann. Nach dem Karamellisieren wird er dann mit Eiswasser abgelöscht.

 

Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Alkoholgehalt: 80% vol. Alk.
Nettofüllmenge: 0,5l
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. Lili und Rudolf Wild, Eichelberg 11, 92439 Bodenwöhr
Ursprungsland: Deutschland

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